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Thalliumschäden bei Buschbohne
- Signatur
- 01.34.001
- Ursprüngliche Signatur
- Be-Tl-845
- Bildnachweis
- Werner Bergmann
Bildinhalt
Das Bild zeigt eine Buschbohnenpflanze, die auf einem Boden kultiviert wurde, der einen Thalliumgehalt (Gesamt-Tl) von 3 ppm ( = mg/kg) enthielt. Als Symptom der Schädigung treten Chlorosen auf, die besonders auch die Blattadern erfassen.
Erläuterung
Thallium ist ein Schwermetall, das wegen seiner Giftigkeit in Lebensmitteln von Bedeutung ist. Der zulässige Höchstwert in Lebensmitteln beträrt 0,1 ppm. Die Schadwirkung bei Pflanzen dürfte darauf beruhen, dass Thallium andere essentielle Elemente wie Eisen, Kupfer und Zink in Enzymen verdrängt.