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Calciummangel bei Apfelfrüchten
- Signatur
- 01.05.108
- Ursprüngliche Signatur
- Be-Ca-222
- Bildnachweis
- Werner Bergmann
Bildinhalt
Das Bild zeigt aufgeschnittene Früchte der Apfelsorte "Clivia" mit Symptomen von Calciummangel: das Fruchtfleisch wird glasig (die sogenannte "Glasigkeit") und verfärbt sich stellenweise gelb. Ca-Gehalt des Fruchtfleisches = 0,002 % der FM. Der Quotient (K + Mg)/Ca im Fruchtfleisch beträgt 65 und ist damit zu hoch.
Erläuterung
Von großen Einfluss auf das Auftreten von Calciummangel ist die Transpiration. Sie sollte nachts möglichst niedrig sein, damit sich in den Xylemgefäßen ein hoher Druck aufbauen und dann mit dem Xylemsaft genügend Calcium in die meristematischen Gewebe gepresst werden kann. Hohe Kalium- und Magnesiumgehalte verstärken infolge Ionenkonkurrenz den Calciummangel.
