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Innenblattnekrose bei Chinakohl
- Signatur
- 01.05.047
- Ursprüngliche Signatur
- Pi-Ca-02
- Bildnachweis
- Hans-Peter Pissarek
Bildinhalt
Das Bild zeigt den Längsschnitt eines Chinakohlkopfes mit der sogenannten Innenblattnekrose infolge von Calciummangel. Die jüngsten Innenblätter nekrotisieren allmählich. Sie sind von brauner Farbe. Die Marktfähigkeit eines solchen Kohlkopfes ist vermindert. (Das fortgeschrittene Stadium der Nekrotisierung ist in Bild 484 zu sehen).
Erläuterung
Calciummangel bewirkt auch bei anderen Gemüsearten, z. B. bei Weißkohl und Tomate, innere Nekrosen. Ursache ist, dass Calcium vor allem mit dem Transpirationsstrom transportiert wird und phloemimmobil ist.
