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Manganüberschuss bei Kartoffel
- Signatur
- 01.12.141
- Ursprüngliche Signatur
- Be-Mn-728
- Bildnachweis
- Werner Bergmann
Bildinhalt
Das Bild zeigt den Blattstiel einer Kartoffelpflanze mit Symptomen von Manganüberschuss und zwar mit abgezogener Epidermis (links) und mit Epidermis (rechts). Wie ersichtlich, fehlen bei abgezogener Epidermis die braunen Flecken. Diese Flecken befinden sich also nur innerhalb der Epidermis-Schicht und nicht in darunter liegenden Zellen.
Erläuterung
Die dunkelbraune Farbe der Flecken wird durch oxidierte Polyphenole verursacht. Daneben kommt es auch zu Ablagerungen von Mangandioxid.
