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Kartoffelknolle mit Sprossknospen (Augen)
- Signatur
- 04.02.010
- Ursprüngliche Signatur
- Hh-33.14
- Bildnachweis
- Burkhard Sattelmacher
Bildinhalt
Bei den Knollen der Kartoffelpflanze handelt es sich um Anschwellungen der im Boden entwickelten Ausläufer (Stolonen). Von der Knolle werden meist mehrere Sprosse (ca. 3 bis 8) gebildet, die in Form der Staude eine Einheit darstellen. Diese Sprosse entspringen Sprossknospen, die man als Augen bezeichnet. Diese Augen befinden sich an der Oberfläche der Knolle und sind deshalb gut zu erkennen. An der abgebildeten Knolle sind 3 Sprossknospen (als braungefärbte Vertiefungen) sichtbar.
Erläuterung
Bei der Keimung entsteht aus jedem Auge ein Seitentrieb. Aus jedem Seitentrieb wird ein oberirdischer Spross mit Laubblättern gebildet.
